E' BUONO 食習廚房

柳宗理

這個家喻戶曉的日本當代設計具匠，

每個產品，

都是柳宗理大師的堅持，

極堅持以「手」進行設計，

不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型，

花費長達一年到兩年時間以上，

產品才能上市。

「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」

「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。

 柳宗理生於西元1915年。

是日本知名民藝家柳宗悅之子，

從小，就深受日本傳統工藝美感的薰陶，

也曾擔任西方現代主義中擁有翹楚地位的設計師助手，

柳宗理就在這樣的衝擊與融合下，

為自己的設計，

找出了絕佳的共鳴與平衡點，

再加上他對器皿"實用性"的堅持，

有了一系列讓人趨之若鶩的逸品。

每個流暢溫潤的線條，

總是讓人讚嘆......

每當餐具放在桌上時，

如果料理出色，

它就會退居安靜稱職的配角，

溫和的襯托出主角的美味，

如果料理遜色，

它就會成為燦爛耀眼的主角，

讓人專注的注視著它，

享受每一幕高潮迭起的劇情......


因此，

柳宗理的器物之美，

絕非僅是名牌奢華的象徵，

只有在接觸使用後，

才能深刻的體會，

握在手裡的感動～

在廚房，

我們也為大家準備了柳宗理的餐具組，

希望來學習料理的朋友，

也能使用這些逸品用餐，

深刻的享受大師的作品～