_DSC0430.JPG 

這天

廚房因為某些特殊原因

接受好友預定的假日午餐聚會

02P1060310.jpg 

為了讓大家能享受有別於外面飯店餐廳的料理

我們早在二週前

就請柯俊年老師來幫這個忙

仔細的討論菜單

考慮大人小孩的喜好

廚房希望這是個溫馨又愉快的聚會

到廚房來

不必正襟危坐

隨意走動

輕鬆自在

 

 02P1060316.jpg   

等待的過程

可以請教老師料理秘方

可以和老師閒話家常

02P1060318.jpg

也可以和親朋好友說說心裡話

02P1060303.jpg

然後

看著老師用熟練的技術

02P1060304.jpg

像變魔術般

讓美味的料理一道道端上桌

  02P1060328.jpg 

不急不徐

舒適又悠閒的品嚐我們的用心

好吃的牛肉請大口品嚐

 02P1060334.jpg

新鮮的甜點

請用心體會 

 

_DSC0449.JPG 

而結束後

也不須匆匆離開

因為在這裡

時間

是最不須要在意的問題

泡壺好茶與咖啡

繼續剛剛那些有趣的話題~

 

這次

真的非常感謝柯老師的鼎力相助

必須設計菜單、訂購食材

甚至拿出自己私藏的冠軍烏魚子來炒飯(超級大片)

ㄧ大清早就必須到廚房備料

所有的準備工作不假他人之手

準備溫熱的湯碗防止湯品涼掉

隨時注意上菜的速度......

這樣的料理

怎麼可能不佳評如潮呢!

 

以下是當日的菜單,希望大家也能感受到當天美味的餐點

1、前菜三品(煙燻鮭魚捲、明蝦沙拉、馬鈴薯德式香腸佐芥

   末子醬)

   當天天氣稍熱,清爽的前菜,配上老師特調的各式醬汁,處處爆出讚嘆聲。

_DSC0419.JPG

2、雞肉蔬菜湯

   軟Q的仿土雞腿肉,提出了蔬菜清爽的好味道,喝時灑點現磨黑胡椒,滋味更上

     一層樓。

_DSC0423.JPG

3、和風牛小排

   讓人驚呼的一品,軟嫩的牛小排,加入蘿蔔泥的口感,濃郁但不膩口,剩下的湯汁別浪

    費,拌入烏龍麵或煮成雜炊更是絕品。

_DSC0424.JPG

4、腐乳豬肋排

    腐乳讓肋排多了一個與眾不同的驚喜,入口的香濃,好吃到讓人說不出話。

_DSC0437.JPG

5、烏魚子炒飯

   又是讓人一口接一口的美味料理,烏魚子的香濃、松子的脆口、烏骨雞蛋的滑嫩...

    即使大家直嚷著飽,不知不覺,仍是碗底見天。

_DSC0442.JPG 

6、巧克力慕斯佐脆皮焦糖芭蕉

     慕斯入口即化,佐上芭蕉的酸甜,焦糖的脆口,絕妙滋味,不管搭配咖啡或茶,都是good ending。

_DSC0447.JPG   

這次的聚餐

順利的圓滿落幕

在廚房工作的我們

有個共同的理想

就是希望到來這裡的朋友

都能帶著滿足的笑容離開

也謝謝大家

對於新手的我們

給予很多的支持與鼓勵

我們今後會更加努力

讓更多人喜歡料理

能信手拈來

都是美味~ 

 

 

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

pepper05208888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • iyesu
  • 看了我都流口水了啦!!
    好想吃喔
  • 廚房接下來會開柯老師的課喔!!直接學回家更實在。

    pepper05208888 於 2010/03/10 20:25 回覆

  • cheryl
  • 可以去上課嗎?

    您好:如我想去上課要如何加入?因為之前在廚藝雅集上課.因為租約關係現無法開課.
    如果可以請在我信箱留言.謝謝!
  • 已mail回覆囉!

    pepper05208888 於 2010/03/12 10:51 回覆

  • Gina
  • 想報名上課

    您好~
    我也想報名上課~請告知如何參加報名~謝謝!
    Gina
    goodlee1@hotmail.com
  • 已mail回覆囉

    pepper05208888 於 2010/03/12 10:51 回覆

  • vivicakehouse
  • 我也很有興趣想報名上課說....
    怎麼報名呢?!
  • 非常感謝您對食習廚房的青睞,廚房預計四月下旬至五月會有一系列柯老師的烹飪課程,
    屆時廚房會將所有訊息PO在部落格上,您可隨是上廚房網站逛逛。
    再次感謝您的迴響詢問,謝謝。 

    pepper05208888 於 2010/03/12 10:51 回覆