E' BUONO 食習廚房

(圖片非上課內容，是老師試作時，冰箱隨手可得的材料)

規劃這堂課時

廚房用了炒飯班同樣的概念

認為

學披薩就該是從麵糰開始

將基本功練好

就可以變化出各種招式

誰說披薩不能放香腸

誰說披薩不能放客家鹹豬肉

只要將＂麵糰＂這件事做好

再加上一些簡單的觀念和醬汁搭配的技巧

創意披薩

絕對比市售昂貴的連鎖店披薩

來的更健康好吃～

師資介紹：

潘文蕙老師

現任浪馬深林餐廳主廚

餐廳經營至今已有六年光景，客戶群以外國人居多，阿潘老師對披薩的要求市現點現做，每個麵糰都是親手揉製，因為她說麵糰的狀態，只有用手邊揉邊感覺，才能馬上知道在最棒的狀態下停止，並且大量使用最新鮮當季的材料，因此獲得許多饕客的喜愛。

浪馬深林餐廳地址：新竹市海濱路147號

浪馬深林餐廳電話：03-5365475

課程內容：

1、披薩基本麵糰。

2、蕃茄莎莎披薩。

3、義式臘腸披薩。

4、披薩麵包佐鮪魚白醬小里肌(老師示範)

上課時間：99年8月4日(週三)PM13：30～17：30

上課費用：2000元

上課人數：8人

報名資訊： 

報名人數；每堂8人，2人一組，實際操作。

報名截止日：每課堂開始前五日止。

報名方式：

        請於星期一至星期五AM10：00～PM19：00來電報名

報名電話：02-85026153。

  來電時請告知姓名、聯絡電話、與會人數及聯絡e-mial

  或傳真。廚房會將報名及匯款相關方式 mail或傳真給您。

地址：台北市中山區敬業三路162巷11號1樓 (劍南捷運站步行五分鐘)

注意事項：為響應環保，上課時請自行攜帶保鮮盒。