這天
來上課的同學
大家玩得超開心
不用機器攪拌麵糰
而是親自用手
清清楚楚的記憶麵糰的各種姿態
傷心的時候
請用力的甩麵糰
開心的時候
請大力的揉麵團
麵團最後
回報給妳(你)的
都是"美味"~
這天上課的內容有:
基礎麵糰。
圓滾滾的麵糰,好可愛,讓人忍不住想要摸一下、搓一下~
番茄莎莎披薩。
將披薩鋪上基本的材料進烤箱,出爐後,再鋪上清爽的番茄莎莎醬,炎炎夏日,說不出的爽口好滋味。
義式臘腸披薩
使用高等級的沙拉米臘腸,加上莫札瑞拉起司,加上薄脆的披薩皮,美味......
同場加映,隨興所致,隨手好料~
課程開始囉~
老師先仔細的講解揉麵糰的訣竅
講解完畢後,大家先自行揉製自己的麵糰,
用力、盡情的揉吧~
老師帶了助理小潘來協助大家。讓大家更能駕輕就熟~
"甩",也是需要點技巧的喔!!
揉好展開的麵糰,先鋪上美味的披薩醬
然後是起司,接著是好料......
出爐時的美味....
大家大口滿足的品嘗著這薄脆料多的口感
接著,就可以發揮自己的創意......
每個人做的披薩都各有滋味唷!!
這天結束時
大家分別帶著各自的麵糰與材料回家
迫不及待要與家人分享
有人說
想在家人面前表演甩麵糰秀
有人說
想讓家人試試什麼才是正港的好披薩
有人只帶披薩醬與起司
因為想用家裡冰箱的食材來做
而擔心家人吃不完的同學也在隔天來電
說孩子和爸爸居然能一人吃掉一整個披薩.....
其實廚房裡的我們
早在課程結束後
已經玩得不亦樂乎啦......
潘文蕙老師的下一堂披薩基礎班請參考(九份月課程表)
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