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這天

來上課的同學

大家玩得超開心

不用機器攪拌麵糰

而是親自用手

清清楚楚的記憶麵糰的各種姿態

傷心的時候

請用力的甩麵糰

開心的時候

請大力的揉麵團

麵團最後

回報給妳(你)的

都是"美味"~

 

這天上課的內容有:

基礎麵糰。

圓滾滾的麵糰,好可愛,讓人忍不住想要摸一下、搓一下~

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番茄莎莎披薩。

將披薩鋪上基本的材料進烤箱,出爐後,再鋪上清爽的番茄莎莎醬,炎炎夏日,說不出的爽口好滋味。

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義式臘腸披薩

使用高等級的沙拉米臘腸,加上莫札瑞拉起司,加上薄脆的披薩皮,美味......

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同場加映,隨興所致,隨手好料~

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課程開始囉~

老師先仔細的講解揉麵糰的訣竅

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講解完畢後,大家先自行揉製自己的麵糰,

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用力、盡情的揉吧~

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老師帶了助理小潘來協助大家。讓大家更能駕輕就熟~

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"甩",也是需要點技巧的喔!!

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揉好展開的麵糰,先鋪上美味的披薩醬

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然後是起司,接著是好料......

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出爐時的美味....

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大家大口滿足的品嘗著這薄脆料多的口感

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接著,就可以發揮自己的創意......

 

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每個人做的披薩都各有滋味唷!!

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這天結束時

大家分別帶著各自的麵糰與材料回家

迫不及待要與家人分享

有人說

想在家人面前表演甩麵糰秀

有人說

想讓家人試試什麼才是正港的好披薩

有人只帶披薩醬與起司

因為想用家裡冰箱的食材來做

而擔心家人吃不完的同學也在隔天來電

說孩子和爸爸居然能一人吃掉一整個披薩.....

 

其實廚房裡的我們

早在課程結束後

已經玩得不亦樂乎啦......

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潘文蕙老師的下一堂披薩基礎班請參考(九份月課程表)

 

 

 

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pepper05208888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Renee
  • 太傷心了, 竟然連一張我的照片都沒有, 下次上pizza課, 請一定要幫我拍一張照片...
  • 不好意思啦!!因為那天攝影師有其他工作,只能趁亂趕快拍一些照片,下次一定補給妳~

    pepper05208888 於 2010/08/25 09:24 回覆

  • Renee
  • Pizza真是超好吃的, 那天上課也是超級開心..
  • 我上次自己加了很多奧利岡香料在麵皮裡,好吃到不行,下次來試試吧!!

    pepper05208888 於 2010/08/25 09:25 回覆

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