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 "Risotto"

藉著一瓢瓢的溫暖

讓你勇氣十足

藉著一口口的滋味

讓你享受人生

 

這道需要滿滿的"關注"

與充足"時間"的料理

高湯

豐足了米粒的本體

食材

彰顯了味道的層次

可樸實

可奢華~

 

這次

廚房請FabienRisotto的技巧與原則

深入淺出的教給大家

而非僅僅是一道菜

同時

也請Fabien盡量使用台灣隨手可得的食材

讓"Risotto"不再只是一道遙不可及的料理

在家

就能信手拈來

做出道地的好滋味~

 


 

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 師資介紹:

Fabien

畢業於法國Paul Bocuse廚藝學校,歷經了米其林二星、三星餐廳的歷練,讓Fabien有了深厚的法國菜實力,在學校時,認識了遠渡重洋,赴法學習甜點的台灣女孩,於是,Fabien為愛,來到這裡,落地生根。

這對小夫妻一起經營了一家可愛優雅的法國餐廳"La Cocotte"

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所有的菜色,都出自這對小夫妻之手

Fabien

做出豐富精采的菜色

而甜點

就讓老婆來畫下完美的句點

優雅

不做作~

La Cocotte地址:台北市大安區金山南路2段13巷20號

訂位專線:(02)3322-3289


課程時間:11月27日AM10:00~PM3:00

課程內容:

沙拉: 尼斯沙拉

燉飯:

     綜合野菇燉飯

     海鮮燉飯

湯品:普羅旺斯番茄湯

注意事項:因燉飯須同學自己操作,較費時,因此沙拉與湯由老師示範。 

課程費用:2200元/每人


 

報名資訊:

報名人數;每堂8人,2人一組,實際操作。

報名截止日:每課堂開始前五日止。

報名方式:

  請於星期一至星期五AM10:00~PM18:00來電報名

報名電話:02-85026153。

  來電時請告知姓名、聯絡電話、與會人數及聯絡e-mial

  或傳真。廚房會將報名及匯款相關方式 mail或傳真給您。

地址:台北市中山區敬業三路162巷11號1樓 (劍南捷運站步行五分鐘) 

注意事項:為響應環保,上課時請自行攜帶保鮮盒。   

 

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

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