E' BUONO 食習廚房

自古

在義大利

只有媽媽的手工麵才是家鄉的味道

媽媽用著渾厚的手勁

反覆的揉著麵糰

為遠遊歸家的孩子

烹調一盤滿滿愛的PASTA

彈牙的麵條配上香濃的醬汁

吃在嘴裡

暖在心裡～

當天課程的菜色有：

希臘式蝴蝶麵沙拉(Farfalle)

蝴蝶在清脆的生菜花園中紛飛，多采多姿～

法式海鮮湯襯深海貝殼麵(Conchiglie)

每個貝殼都盛裝海鮮湯汁，如同徜徉在大海中的鮮美～

培根奶油手工雞蛋麵(Pappardelle)

軟中帶Q的口感，麵條吸飽飽醬汁，吸一口麵條，Creamy～～

蛤蜊青醬義大利麵(Spaghetti）

麵條如同在嘴裡跳舞，配上青醬與蛤蜊的好滋味～

當天課程花絮： 

上課上課!筆記一定要自己記才會記得喔～

老師仔細的說著義大利麵的重點～

橄欖油與香料都很重要～

開始製作海鮮湯囉！

滿滿的一鍋好料，湯和料一樣多！

先將蛤蜊炒好～

開始教大家如何煮直麵。

加入直麵與青醬。

接著，開始自己做麵條囉！！

自己的麵條自己做，才能體會麵糰的手感。

用力，用力，辛苦的代價是彈牙的美味～

完全手工，不依賴機器，這才是王道～

桿得越薄，口感越好喔～

煮好的麵條，裹上厚厚的培根奶油醬汁，滋味超棒～

試吃老師的標準版，等會要自己開始做囉！！

本日最佳拍檔，動作迅速，結束後整理得乾淨俐落（拍拍手）。

即使自己一個人來，也可以認識好朋友喔！！

常吃機器麵的我們

幾乎沒機會品嚐手工義大利麵條

而吃過手工義大利麵後

才驚覺

自己浪費了好多額度

在吃著自以為的美味

以後

我家的義大利麵

我要自己～在～家～做～