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吸飽飽了陽光的番茄

在鍋中綻放溫暖

慢熬的醬汁

擁有了罐頭無法取代的鮮甜

擁有了罐頭無法取代的心意

因為新鮮

除了可以當成披薩醬汁

也可以當成海鮮番茄湯的湯底

亦或是當成義大利麵的Sauce

千變萬化

任君隨想~

 

這天上課的內容有:

披薩醬汁

微酸帶點蔬果的甜味,讓醬汁爽口不膩~

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番茄鯷魚披薩

越簡單,越美味,醬汁的酸甜吊出了鯷魚的鮮美~

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番茄海鮮湯

餐廳中人氣一級棒的番茄海鮮湯,在家也能自己做。

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凱薩沙拉

老師用另一種方式,做出清爽的醬汁,簡單卻不失風味~

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以下是當天課程實況:

番茄要先脫皮,煮出來的醬汁口感才會好喔!

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阿潘老師開始上課啦~

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每個步驟都要小心翼翼喔!!

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先將醬汁準備好,小火慢熬,等待的時間,就接著上其他的課程囉!!

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 這次課程以醬汁為主,因此就請蘇菲幫大家先將麵糰揉好! 

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醬汁的比例很Easy,邊做邊嚐,就能做出好味道~

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雖然沙拉是老師示範,但如果時間允許,還是可以親手試試喔!

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大家七手八腳,一起做出屬於這堂課的味道!!

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中場休息,溫暖的陽光難得露臉,大家提議到門前的長廊一起享用爽口的沙拉~

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席地而坐,享受陽光,談天說地,享受美食~

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用自己熬的醬汁做披薩,感覺真是不一樣~

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番茄鯷魚披薩,出爐囉~DSCF0957.jpg DSCF0958.jpg

準備煮高湯,先將辛香料爆香,再放入蛤犡~

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喝一碗清爽又濃郁的番茄海鮮湯,滿足~

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大家一起品嘗剛出爐的披薩,分享,是美味的開始~

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課程結束後,大家聊著家常事,說著心裡話~

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  • yy48356547
  • 老師好,我想開一家皮薩店想請師父請幫忙介紹我的店現正裝潢中在桃園市八德區中華路195號我的電話是0975428479我們的皮薩店是複合式店名是阿里山頂尖牛肉面、燕窩、皮薩店