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小時候

因為媽媽開理髮院

總是準備現成的晚餐

吃膩了這些菜色的小小俊年

決定自己動手做晚餐

懵懵懂懂的摸索

加上媽媽客戶(來燙頭髮的阿姨們)

提供各家的私房秘技

小小俊年

很快就變成了如中華一番的小當家般

擁有家傳的一手好功夫

能在短時間

料理出一桌子好菜

步入青年後

柯老師更清楚自己喜歡與想做的工作

不斷努力充實自己

老師擁有5000本以上的料理藏書

再加上

經過擔任台大醫院飲食治療廚師

食譜出版(約30本以上)

料理節目的參與(20多個節目以上)

農產品發表

廚藝教室老師......

這些工作的歷練

造就了柯老師

精湛的巧手廚藝

臨危不亂的機智反應

幽默風趣的好口條

讓他在台灣料理界

占有一份舉足輕重的地位

艋舺風格的柯老師 

個性豪爽海派

上課時

同場加映的菜色

常常比課程內容還多

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不吝嗇將所有私房秘技傳授給大家

讓每個來學習的同學

都能和他像好友般的互動

都能開心又飽足的回家

喜歡大聲說話

大口喝酒

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(喝酒不開車 開車不喝酒)

不做作

有自信

就是廚房的"柯俊年"老師~

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柯老師相關課程花絮如下

日式美味一級高湯班

 健康蔬食班

日式家庭料理基礎班 

 

食習廚房的第一堂課(炒飯第一班) 

炒飯第二班 

兒童炒飯班

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

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留言列表 (2)

發表留言
  • 柯俊年
  • 這篇可以傳給我嗎???
    那張喝酒的照片超屌!!
  • Sandy Wu
  • 認真的男人最帥啦!!可老師是我們的菜喔!! @+@
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