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從前從前

有一個女孩

從小

因為媽媽反對她進廚房

於是

從八歲開始

她叛逆的收集著各種料理用具 

等待媽媽不在家的假日

拿出珍藏的工具

與她喜愛的食材

在廚房玩起真實的家家酒

 經過多年

她練就了一身料理的好功夫

床底下

也藏滿了她對料理的熱情與回憶

鋼盆、打蛋器

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一應具全

菜刀、餐盤

一樣不缺

等到出嫁那天

媽媽才驚覺

原來這女孩的床底

塞著滿滿的料理工具......

女孩

開始了她料理的旅程

第一次看到她時

覺得

好冷

冰山美人

對香草知識超專業

對料理的常識超豐富

對食譜的要求

超龜毛......

其實 

她是個浪漫優雅的女孩

有自己的想法

愛看漫畫、愛情電影、CSI犯罪現場

喜愛的明星是吸血鬼電影的Robert Pattinson

愛所有浪漫的事

會一個人在城市流浪

會一個人在坐捷運時打毛線

會找時間和自己約會......

她擁有古代歐洲仕女的靈魂

典雅

不疾不徐 

上輩子

應該是一位在歐洲的某個角落

開著麵包店的麵包師傅

所以

對歐洲古董餐具情有獨鍾

會花很多時間尋找

然後精打細算的盤算著如何擁有

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在別人眼裡的這些奢華

都變成了她珍視的財富

因為她從不吝嗇與人分享

在課堂上

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在生活中

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她對"食材"講究

她對"生活"講究

她對"態度"講究......

這些對自我的要求

讓她成為名符其實的"台灣瑪莎"

(尋找「台灣瑪莎史都華」活動,專業組  優勝)

加上早期從事美術創意的工作

讓她對料理有著屬於自己獨特的美感與堅持 

她可以花很多時間

了解市面上所有奶油的廠牌與味道

她可以花很多時間

了解市面上所有胡椒的廠牌與味道

......

然後和你侃侃而談她的研究

她的熱血

藏在她的心理

相處久了

就知道這女孩

真~棒

經過多年的努力與沉潛

她決定擁有自己的小店

(這將是另一個美麗的故事~)

一間在永康街的小角落

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美味的蛋糕

滋味豐富的餅乾

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一切的細緻

都由這些小小細節的堅持

一點一滴的努力

才能匯聚出今天的優雅

說不完的香草故事

做不完的美味料理

廚房為大家隆重介紹這位優雅的

藍饝坊女主人~"藍偉華"老師

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老師資歷:

著作 : 香草魔法.廚房花園

*第一屆香草協會指定料理與生活風格老師

*台北市農會香草料裡老師

*榮獲商周編輯顧問有限公司「愛家庭Sisei」

 尋找「台灣瑪莎史都華」活動,專業組  優勝

*「愛家庭Sisei」雜誌專欄作家

*2009年成立 cafe de l'amour 藍饝坊

*現為 : 料理.甜點,生活美學研究

部落格 : www.cafe-delamour.com

 

藍老師的課程花絮如下(請點擊)

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1、香草料理~薰衣草

2、香草料理~百里香

3、香草料理~羅勒(相片)

4、香草料理~薄荷

5、香草~過聖誕

 

 

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

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