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優雅

是一種生活的"態度"

在偉華老師的課堂中

便能深刻的體會到

如何氣定神閒的做出令人驚訝的料理

加上老師在課堂中

老師娓娓訴說著

每株香草的背後

都有一個動人的美麗故事

香草

變美了

料理

變真了~

 

當天實做的料理有:

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豌豆薄荷濃湯

薄荷與碗豆是好兄弟,煮出的味道與顏色~美~ 

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香烤牛小排

與沙拉用同一種醬汁醃牛小排,牛肉呼應了沙拉爽脆,沙拉襯托出牛肉鮮甜~

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薄荷綠沙拉

各種綠色的生菜,加上特調醬汁,巴里島,Here we come~

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清涼薄荷檸檬

能熱、能涼,任君選擇~

(抱歉!!攝影時迷失在美味的料理中,於是......)

 

到廚房一定要的~實做

開始上課,先從香草植物的特性與植栽說起~

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介紹植物的特性與注意事項,在家才能輕鬆栽種~

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什麼是檸檬?什麼是萊姆?別傻傻分不清楚喔~

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沒想到,薄荷和碗豆是超match的好朋友~

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擁有絕佳南洋風味的醬汁,當醃肉醬汁、沙拉醬,都美味~

 

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菜色擺飾,也是重點。

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美味料理,完美呈現~

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大家開始實做囉~

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老師時時叮嚀,隨時教導~

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這堂課

老師特地穿著優雅美麗

目的是讓同學知道

老師所設計的菜色

不但能輕鬆宴客

老師也會教導大家如何擺設做好的菜色

讓大家在家

就能優雅輕鬆的準備、烹調

當客人抵達時

呈現在眼前的

絕對令人驚艷~

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

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