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這天天氣好冷

大家都好想喝一碗熱呼呼的湯

於是

Leo翻翻廚房那營業用的冰箱說

來吃蘿蔔糕湯吧

加上冰箱還有剩下的小黃瓜

剛買的小芋頭

還有前兩天剛烤好的布丁

這頓飯

最後仍然出現廚房經常聽到的一句話

~好~飽~喔~

美味的蔬食蔔糕湯作法如下(4人份)

準備材料:

蘿蔔糕1斤

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高麗菜1/3顆

蒜苗1枝

蔥1枝

洋蔥1/2顆

大蒜1顆

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山茼蒿1把

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調味料:

鹽少許

胡椒少許

香油少許

做法:

1、先將蘿蔔糕切塊,洋蔥切絲,蔥、蒜苗切段,大蒜切片、

   高麗菜切小塊,山茼蒿洗淨切段。

2、將洋蔥絲、蔥白、蒜苗用小火爆香後,放入兩碗公水轉大

   火煮至沸騰。

3、將高麗菜放入煮至熟後放入蘿蔔糕。

4、水再滾後,加入鹽、胡椒調味。

5、起鍋前淋上少許香油即可。

食用時可依個人喜好加入素沙茶或辣椒醬。

 

當天配菜

1、清蒸小芋頭佐蒜茸醬油。

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2、涼拌小黃瓜。

(小黃瓜加入蒜末、鹽、糖、白醋、香油拌勻靜置30分鐘,盛盤時灑上芝麻即可)

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3、甜點:自製手工布丁

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廚房的蔬食午餐

沒有任何宗教的涵意

只是想多為地球盡一分心力

所以

蔥、薑、蒜、韭菜......

都是廚房使用的食材

同時

少吃點肉對身體也很好

廚房也因此

做出了許多令人讚許的蔬食佳餚

今後

也將陸續為大家介紹

敬請期待

 

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E' BUONO 食習廚房

pepper05208888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • flambo
  • 布丁超好吃的說^^
  • 謝謝囉!!下次用你們家的鍋子烤烤看

    pepper05208888 於 2010/03/13 16:35 回覆

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