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孩子的生活

有很多大人早已遺忘的新體驗

生命中的第一次

總是新鮮刺激

即使不小心受了傷

也會變成養分

滋養著即將成長的嫩芽

在廚房

我們希望孩子

懂得珍惜食物

懂得享受食物

同時

也能在料理中

獲得滿足與成就

這次

Amanda老師

將教孩子們"厲害"的法國派(Terrine)

讓孩子享受一下屬於自己的

精緻料理~

 

課程時間:民國100年5月22日(日)下午1:30~下午5:30

 

課程內容:

鄉村風法國派(Terrine)

馬鈴薯奶油濃湯

初夏果凍

 

課程費用:1500元/每人 

  

課程內容說明:

 

何謂法國派(Terrine)

顧名思義,法國派源自於法國,做法是將食材填裝在陶製的長條模型中,隔水烘烤,待冷卻凝固,即可取出切成片狀裝盤食用,據說,在食材及物流不方便的年代,當地人便會將各種野生肉品、蔬菜物盡其用,整個做成法國派後,做為過冬用的保存食品。而到了現代,法國派則被廚師們拿來當作美感的呈現與廚藝的表現方式,運用各種食材的組合搭配,做出各種繽紛又美味的法式前菜。

這次,Amanda老師將運用這樣的巧妙組合,來帶領孩子,做出屬於自己的創意Terrine~

報名方式:

請於週一至週五上午10:00~下午6:00致電廚房報名,報名時請留下姓名、聯絡手機及E-mail,若報名成功,廚房會mail報名確認函給您,裡頭有詳細的相關須知及繳款方式,請您收到後務必詳讀。

廚房電話:02-85026153  

廚房地址:台北市中山區敬業三路162巷11號1樓(捷運文湖線劍南站)

*因食材容易波動與季節影響,廚房將視狀況調整食材內容。

*本課程僅限小學三年級以上學生報名參加。

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

E' BUONO 食習廚房

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